Category: 歷史

歷史上,美國曾六度頒下入境禁令

特朗普上任不久,即頒布行政命令,禁止七個穆斯林國家旅客入境,中止難民接收計畫,全球一片嘩然。其實,在歷史中,美國也曾六度頒下入境禁令,針對特定群體入境美國。

味精如何改變了我們的烹飪世界

日本美食享譽全球,東京更是全球最多米芝蓮星級餐廳的城市。日本傳統美饌固然聞名中外,然而,日本最深切影響烹飪世界的,或要數到一組複雜的化學名字——麩胺酸鈉,亦即是我們稱為的MSG,或味精。味精在西方世界到今天還存在極大爭議。

你不知道的二戰史:美軍的日裔戰鬥團

1941年12月7日,日本襲擊珍珠港,兩國正式交戰,太平洋戰爭爆發。不久以後,美國政府展開一場針對日裔僑民大型囚禁計劃,逾11萬名定居在美國西岸的日裔美國人被迫離開家園,轉移和囚禁在集中營。全國的日裔男子,也自然被認為是敵國僑民、不能參軍。